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Carrot Dogs

Zutaten für ca. 8 Karotten:

 

8 Bio Karotten
1 TL Öl

1/2 TL Salz

1 TL Oregano (frisch oder getrocknet)

1 TL Thymian (frisch oder getrocknet)

2 TL Paprikapulver

2 TL Soja Sauce

ca. 120 ml Wasser

 

Alle Zutaten zu einer Marinade vermischen. Die Mengenangaben sind Richtlinien. Bei größeren Karotten einfach die Menge verdoppeln, idealerweise sollten die Karotten bedeckt sein. 

 

Karotten waschen aber nicht schälen. Kurz in kochendem, ungesalzenen Wasser überbrühen. Sie sollen keinesfalls durchgekocht und  weich werden. Abkühlen lasen und in der Marinade ein paar Stunden, idealerweise über Nacht ziehen lassen.

 

Dann auf den Griller oder in die Pfanne
Schmecken auch sehr gut mit verschiedenen weissen Saucen (Knoblauch, Tzatziki  o.ä. und Salat in einem Hot-Dog Brötchen

 

 

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