Warum Dinge wegwerfen, wenn man sie reparieren kann?

Kennst du das? Der Toaster geht nicht mehr, die Lampe flackert oder das Fahrrad könnte eine kleine Reparatur brauchen. Bevor du ans Wegwerfen denkst, kennst du schon das Reparaturcafé Eisenstadt? Hier helfen dir freundliche und erfahrene Helferinnen und Helfer, deine Sachen wieder in Schuss zu bringen – und das ganz ohne Kosten!

Neuer Standort: Pfarrgasse 30

Das Reparaturcafé war früher im FreuRaum zu finden, aber jetzt findest du es in der Pfarrgasse 30.

Reparieren lernen – Selbermachen statt Wegwerfen

Es geht nicht nur darum, Dinge zu retten, sondern du kannst auch lernen, wie du selbst reparieren kannst! Mit ein wenig Anleitung funktioniert das oft besser als erwartet. Wer ein defektes Gerät mitbringt, kann sich eine Tasse Kaffee nehmen und loslegen – unterstützt von erfahrenen Helferinnen und Helfern.

Spaß gemeinsam zu tüfteln

Dort kommen viele Menschen zusammen, um sich gegenseitig zu unterstützen. Egal, ob der Staubsauger streikt oder das Lieblingsradio keinen Ton mehr von sich gibt – es gibt immer helfende Hände. Es macht einfach Spaß, gemeinsam zu tüfteln, zu schrauben und dabei noch etwas für die Umwelt zu tun!

Wo und wann?

Wo? Pfarrgasse 30, Eisenstadt
Wann? Jeden 2. und 4. Donnerstag im Monat von 16:00 bis 19:00 Uhr

Wer neugierig ist oder etwas zu reparieren hat, ist herzlich willkommen.

Reparaturcafe Eisenstadt
Pfarrgasse 30, 7000 Eisenstadt
Jeden 2. und 4. Donnerstag im Monat von 16:00 bis 19:00 Uhr

Klopapier und Nachhaltigkeit

Laut Statistiken verbraucht ein durchschnittlicher Haushalt in Deutschland jährlich etwa 134 Rollen Klopapier. (Uff ja, schon wieder diese Infos über unsere Nachbarn, aber hey über Österreich konnte ich einfach nichts finden.) Das bedeutet, dass wir eine Menge an leeren Klopapier-Rollen jedes Jahr ansammeln.

Wusstest du, dass Papier 10 bis 25 mal recycelt werden kann? Apropos Recycling: Für die Herstellung von Recycling-Papier werden 50% weniger Energie und rund 70% weniger Wasser verbraucht. Wenn du deinen Haushalt nachhaltiger gestalten möchtest, aber weiterhin deinen Popsch mit Papier abwischen willst, nutze unbedingt 100% Recyclingpapier!

Dennoch ist Recycling leider nicht die Lösung für unsere Müllprobleme. Bei Papier beispielsweise werden, je nach gewünschten Endprodukt, dennoch Frischfasern benötigt. Bei jedem Recyclingvorgang verkürzen sich die Fasern und irgendwann ist der Punkt erreicht, wo sich das Papier nicht mehr verbinden lässt. Endstation Klopapier?

Um den Kreislauf noch nachhaltiger zu gestalten, ist es ratsam vorhandenes so lange wie möglich zu nutzen, bevor du es weg wirfst. Länger nutzen, Weiterschenken und Second Hand ist bei Klopapier bestimmt nicht die Lösung deiner Wahl (meiner auch nicht), daher bleibt noch die Idee des Upcyclings. Klopapier-Rollen sind aus meiner Sicht ein wunderbares Material für kreative Bastelideen!

Zum Beitrag: Tipps um im Alltag Müll zu vermeiden

Zum Beitrag: Mülltrennen im Burgenland: Gelber Sack

DIY Weihnachtsdeko aus Klopapier

Lasst uns gemeinsam die wertvollen Potenziale der leeren Klopapier-Rollen entdecken und das Beste aus unserem Abfall machen! Wie du die kleinen, zylinderförmigen Objekte kreativ nutzen kannst, zeige ich dir hier.

Was du benötigst für deine DIY Weihnachtsdeko:

• Leere Klopapier Rollen
• Kleber
• Schere
• Weiße Acrylfarbe oder Deckweiß (alternativ auch weißen Farbspray)
• Alte Knöpfe

Anleitung DIY Weihnachtsdeko:

• Drücke die Klopapier Rolle flach zusammen und schneide daraus 1-2cm schmale Streifen.
• Klebe mehrere Stücke am unteren Drittel zusammen, bis du genügend beisammen hast um sie im Kreis anzuordnen. Hast du das erreicht, klebe die zwei Randstücke auch am unteren Drittel zusammen.
• Nun kannst du kreativ werden und weitere Klopapier-Rollen-Streifen an dein Kunstwerk kleben. Besonders hübsch ist es wenn du die Streifen halbierst und dann aufklebst. Damit hast du unterschiedliche Größen an ovalen Formen, die gemeinsam wie eine Blume oder Schneeflocke aussehen.
• Lass dein Upcycling Kunstwerk ein wenig trocknen bevor du weitermachst.
• Willst du es farbig bemalen, ist jetzt der richtige Zeitpunkt. Pass bitte auf, dass deine Farbe nicht zu flüssig ist, weil sonst das Klopapier aufweicht und die Klebestellen sich lösen könnten. Wenn dir das übliche Braun der Rollen gefällt, kannst du diesen Schritt gerne auslassen.
• Im letzten Schritt kannst du deiner Kreativität freien Lauf lassen. Klebe alte Knöpfe, Bommel, Bänder oder Figuren auf dein Kunstwerk, um ihm das gewisse Etwas zu geben. Auch Glitzer ist möglich, denke aber bitte daran, dass Glitzer meistens aus Kunststoff besteht und die kleinen Teilchen gerne herunter fallen und dann schnell als Mikroplastik in der Natur landen können.

Tipp: Mach deine Kunstwerke etwas kleiner und nutze sie als Christbaum-Schmuck oder hänge sie auf die Vorhangstange als süße Weihnachtsdeko am Fenster.

Es gibt unzählige Möglichkeiten, aus diesen scheinbar nutzlosen Objekten wundervolle und einzigartige Kunstwerke zu schaffen. Ich hoffe ich konnte dir eine neue Idee zeigen, wie du mit Klopapier-Rollen kreativ sein kannst und gleichzeitig die Umwelt entlastest.

Quellen:
https://de.statista.com/infografik/15624/klopapierverbrauch-pro-kopf-in-ausgewaehlten-laendern/
https://www.muelltrennung-wirkt.de/de/recyclingkreislauf/papier/
https://abfallberatung.wien.gv.at/altpapier/
https://www.lifeverde.de/nachhaltigkeitsmagazin/nachhaltige-produktexpertinnen/altpapierrecycling-die-wichtigsten-fragen-und-antworten

Eigentlich braucht man, neben der Sojamilch nur mehr ein Trennmittel. Das kann zum Beispiel Essig, Zitronensäure, Nigari (Magnesiumchlorid), Bittersalz (Magnesiumsulfat gibt’s in der Apotheke) sein. Es gibt noch ein paar mehr Möglichkeiten aber diese aufgezählten Mittel sind leicht erhältlich.

Tofu herstellen mit Haushaltsmitteln

Mein erstes Experiment machte ich mit Essig, einem Sieb und einem Küchentuch weil ich nichts anderes zuhause hatte und es funktionierte erstaunlich gut:

• Sojamilch auf ca. 75 – 85 Grad erhitzen (kurz bevor es zu kochen beginnt und so leicht simmert)
• 2 EL Essig einrühren und die Sojamilch beginnt fast sofort auszuflocken. Falls nicht ist die Temperatur wahrscheinlich zu kühl oder die Essigdosis erhöhen. Hier ist Vorsicht geboten sonst schmeckt der Tofu nach Essig. 
• Ausgeflockte Sojamilch ca. 5 – 15 Minuten stehen lassen
• Sieb mit einem feinen Küchen- oder Leinentuch auslegen, Milch durchgießen sodass die Flocken im Tuch hängen bleiben. Tuch oben zuschlagen und mit ca. 2 kg Gewicht beschweren für 30 Minuten. Dann ist der Tofu fertig und kann aus dem Tuch genommen werden. Löst sich ganz leicht heraus, es bleibt kaum etwas hängen.

Da dieses erste Experiment so gut funktioniert hat, hab ich mir eine Sojapresse gekauft und Nigari als Trennmittel bestellt.  Ich kann vom Geschmack her nicht viel Unterschied zum Essig feststellen und auch die Konsistenz ist ähnlich. Nigari kam in einer riesigen Dose, man braucht aber nur 10 g für 1 l Sojamilch. D.h. ich werde ewig damit auskommen. Die Sojapresse ist gut investiertes Geld, das Tofu sieht viel appetitlicher aus als der „Datschen“ der im Sieb herauskommt. Geschmacklich ist es natürlich kein Unterschied. 

Tofu Rezept mit Nigari oder auch Magnesiumsulfat:

• 1 l Sojamilch auf 75 – 75 Gard bringen
• Ca. 10 g Nigari oder Magnesiumsulfat in kaltem Wasser auflösen
• Trennmittel in die warme Sojamilch gießen und warten bis sie ausflockt (ca. 5 – 15 Minuten)
• In die mit einem Tuch ausgeschlagene Tofupresse leeren und mit ca. 2 kg ca. 30 Minuten bis 1 h beschweren. Je mehr Gewicht desto kompakter der Tofu. 

Ob man Tofu auch mit gekaufter Sojamilch machen kann weiß ich leider nicht. Die meisten Rezepte die ich im Netz gefunden habe arbeiten mit selbstgemachter Sojamilch. 

Rezept für selbstgemachte Sojamilch:

• 100 g getrocknete Sojabohnen  6-10 Stunden einweichen
• 1 l Wasser
• 1 Prise Salz

Sojabohnen mit ca. 1/4 l Wasser pürieren

ca. 3/4 l Wasser zum Kochen bringen und Sojabohnenbrei unterrühren mit einer Prise Salz. 

ca. 10 Minuten köcheln lassen und alles durch ein Nussmilchsieb oder ein Sieb, ausgelegt mit einem Küchentuch absieben. Die entstandene Milch kann noch mit mind. 1/4 l Wasser verlängert werden. Nach Belieben süßen oder auch nicht. 

Die übrigen Feststoffe nennt man Okara. Sie enthalten viele Mineralstoffe und v.a. Einweiß. Es ist wie Tofu geschmacksneutral und kann zum Kochen und Backen verwendet werden. Zahlreiche Rezepte finden sich im Netz

Nachdem wir fast 1 l Sojamilch pro Tag brauchen habe ich mir einen Sojamilchmaker  gekauft. Das zahlt sich wirklich aus da man nur mehr die eingeweichten Sojabohnen mit der entsprechenden Menge Wasser in den Maker gibt und dann alles fast von selbst geht.  Da gibt es verschiedenste Anbieter wie z.B. And Soy (österreichisches Produkt) oder Soyabella…

Dieser Beitrag stammt von Elisabeth. Er ist mittlerweile auch zu finden auf der Webseite von Hof Sonnenweide.

4 Hauptzutaten:

• 400g Getreideflocken (zB Hafer oder Dinkel)
• 200g Nüsse, Kerne (zB Walnuss, Haselnuss, Kürbiskerne)
• 400g Trockenfrüchte (zB Rosinen, Zwetschken, Apfel)
• 100g Mus (zB Apfel- oder Nussmus)
• (optional) Sirup oder Honig

Die Mengenangaben dienen als ungefährer Richtwert. Exaktes abwiegen ist nicht nötig, wichtig ist am Ende das Verhältnis zwischen feuchten und trockenen Bestandteilen. Wenn die Masse vor dem Backofen schön klebt, ist’s perfekt!

Welche Zutaten ihr verwendet, dürft ihr euch aussuchen – nehmt einfach was euch schmeckt 😉

Herstellung:

Trockene Zutaten in den Mixer und auf die gewünschte Größe zerkleinern. Die Trockenfrüchte schneidet ihr am besten mit einem Messer klein. Danach alle Zutaten in einer Schüssel vermengen bis eine klebrige Masse entsteht.

Die Masse legt ihr auf ein sauberes und eingefettetes Backblech (Alternative: auf Backpapier) und drückt es wirklich fest an. Je fester und je weniger Löcher dazwischen sind, desto besser klebt am Ende alles aneinander. Die Masse sollte ca. 1-2cm dick sein.

Zirka 20min bei 120°C im Backofen erhitzen und die Masse abkühlen lassen. Solange die Masse restwarm ist, könnt ihr es mit einem Messer in Riegel zerschneiden.

Sollte euch die Masse doch zerbröseln – macht nichts – dann könnt ihr es als Granola, wie ein Topping für euer Joghurt verwenden. (Rezept für veganes Joghurt findest du hier)

Viel Erfolg bei eurer gesunden Jause aus regionalen Zutaten!

Eine Liste an Direktvermarktern aus dem Burgenland, findet ihr in der Kategorie Einkaufen

Zuerst die gelungene Variante:

Für das Joghurt braucht man nur wenige Zutaten: 

• 1 l Sojamilch
• 100 g Sojajoghurt oder Joghurtbakterien 
• 30 g Maisstärke

Zubereitung: 

Die Sojamilch erwärmen, 30 g Maisstärke in wenig kaltem Wasser auflösen und in die warme Milch mit einem Schneebesen einrühren. Kurz aufkochen lassen (Vorsicht brennt leicht an) und dann auf Zimmertemperatur abkühlen. 

Die zimmerwarme Sojamilch mit 100 g Frischjoghurt oder 1 Packung Joghurtbakterien vermischen und in den Joghurtmaker stellen. 

Alternativ dazu kann man das Backrohr auf 40 Grad heizen, dann abdrehen und die Schüssel mit dem zukünftigen Joghurt in ein Handtuch wickeln und im Backrohr ca. 12 – 14 Stunden stehen lassen.

Nach der Reifezeit durchrühren und Fertig

Tipps:

Joghurtmaker:

Das wir viel Joghurt essen und mir die Backrohr Variante zu mühsam war habe ich mir einen stromlosen Joghurtmaker gekauft. Die Geräte sind sehr günstig, eigentlich ist es nichts anderes als ein Thermobehälter. Es hat den Vorteil das das Backrohr nicht besetzt ist und der Joghurt genau die Temperatur hat die er braucht damit die Bakterien ihre Arbeit tun können. 

Während des Reifeprozesses sollte das Gefäß mit dem Joghurt nicht bewegt werden

Bindemittel:

Ohne Maisstärke oder ein sonstiges Bindemittel wurde das Joghurt bei mir immer zu flüssig. Es hatte den Geschmack und die Konsistenz wie ein Joghurtdrink, egal ob im Backrohr oder im Joghurtmaker gemacht. Die Variante mit Frischjoghurt und Joghurtbakterien machten auch keinen Unterschied, der Joghurt blieb zu flüssig.

Ich habe dann mit Guarkernmehl und Johannesbrotkernmel experimentiert um den Joghurt dicker zu machen. Die Konsistenz hat mir aber nicht gefallen. Deshalb hab ich nachgesehen was in den gekauften Joghurts für Bindemittel benützt wird und es ist ganz simpel Maisstärke. Damit hat es dann, nach einigen Versuchen mit der richtigen Menge, gut geklappt. 30 g auf einen 1 Sojamilch sind für meinen Geschmack genau richtig. 

Bakterien oder Frischjoghurt:

Die Joghurtbakterien sind einzeln in kleinen Sackerln vepackt, es braucht zusätzlichen Transport, man muss darauf achten ob sie pflanzlichen Ursprungs sind… deshalb hab ich mich für die Frischjoghurt Variante entschieden.

Aus einem Becher Joghurt (500 g) kann man mindestens 5 l DIY Joghurt herstellen. Eigentlich könnte man mit dem selbstgemachten Joghurt nochmals 5 x „weiterimpfen“. Das habe ich bisher noch nicht probiert. 

Milchvarianten:

Ich mache mein Joghurt mit selbstgemachter Sojamilch. Man kann aber auch gekaufte Pflanzenmilch verwenden. Angeblich funktioniert auch Kokosjoghurt auf dieselbe Art und Weise. Anstelle von Sojamilch verwendet man Kokosmilch und statt Sojajoghurt Bakterien oder Kokosjoghurt. Damit habe ich jedoch noch keine Erfahrung. 

Kuhmilch und Kuhjoghurt funktionieren auf dieselbe Art und Weise. Da habe ich auch keine Erfahrung, es gibt jedoch genügend Material darüber im Netz. 

Selbstgemachte Produkte machen einfach Freude, das steht für mich an erste Stelle. Als ich nach 14 Stunden Reifezeit mein erstes Joghurt fertig vor mir hatte, das in Konstistenz und Geschmack für meine Ansprüche passte, war das ein riesen Erfolgserlebnis für mich. Außerdem spart es große Mengen an Verpackung und ich hab feine regionale Bio Produkte immer frisch zur Verfügung. Es ist auch weit günstiger die Produkte selbst herzustellen und mein CO2 Fußabdruck wird durch die pflanzliche Variante weiter reduziert. Also ein Gewinn für alle: Für Mich, die Tiere, die Natur und fürs Klima.

In Tannennadeln sind ätherische Öle enthalten, darum habe ich mir heute einen Badezusatz daraus gezaubert. Das Bad aus Tannennadeln wirkt entspannend und bei einer Erkältung schleimlösend, zusätzlich stärkt es dein Immunsystem

Ich kann nur schreibe Waldduft pur, herrlich

• Tannenzweige mit heißem Wasser übergiessen
• 10 Minuten ziehen lassen und in die Badewanne gießen

So hast du ein Wellnessbad der Superlative für dich und deine Lieben zu Hause, ohne Chemie, Natur pur

Mehr Ideen findest du auf der FB Seite Majas Kräuterliebe

Badesalz aus Tannennadeln

• Einige Tannenzweige abschneiden.
• Die Tannennadeln mit Salz vermischen
• In ein schönes Glas füllen
• Optional kannst du noch ein ätherisches Öl hinzufügen

Ideal bei einer Erkältung, die ätherischen Öle der Tannennadel machen eine verstopfte Nase wieder frei, 

das Salz entgiftet deinen Körper und zusätzlich reinigt es die Aura, macht sich auch als kleines Geschenk schön. 

Mehr Ideen findest du auf der FB Seite Majas Kräuterliebe

• 1 Zwiebel
• 4 EL Honig
• 125 ml Wasser

Zubereitung:

Eine Zwiebel ganz fein hacken, mit 4 EL Honig und ca. 125 g Wasser vermischen, im Topf auf kleiner Flamme einige Minuten köcheln lassen, dann lässt man die Mischung z.B. über Nacht stehen. Am nächsten Tag den Zwiebelsaft durch ein Tuch auspressen – fertig.

Von diesem Saft nimmt man stündlich 1 Teelöffel. Bei Kleinkindern ist der Zwiebelsaft ab ca. 2 Jahre geeignet.

Rezept von AndreaRosa Rittnau-Soder: s’gsunde Eck

👉Tipp: Ihr könnt das Wachs auch vorher einschmelzen und in Eiswürfelformen gießen damit ihr schöne Figuren zum Wachsgießen habt.

👉Tipp: Für die Wachsformen könnt ihr auch die Plastikhülle von Schokoladenadventskalender nehmen. Oft bekommt man diese Kalender geschenkt und so kann man das innere Plastik wiederverwenden. 

Fast einen Liter Pflanzenmilch verbrauchen wir pro Tag und da fällt schon eine ganze Menge Müll in Form von Tetrapacks an. Deshalb machte ich mich vor einigen Wochen auf die Suche nach Rezepten um Pflanzenmilch selbst herzustellen. Zunächst versuchte ich es natürlich mit Hafermilch. Laut den Rezepten im Netz ganz simpel herzustellen: Haferflocken, Wasser eine Prise Salz in einen Hochleistungsmixer. Gelesen getan, das Ergebnis war Haferschleim. Auch einige weitere Versuche mit weniger Haferflocken, absieben, mehr Wasser, ganze Haferkörner, blieb sehr unbefriedigend. Sobald wir die Hafermilch erhitzten oder in den heißen Kaffee schütteten schleimte sie. Außerdem fehlte die natürliche Süße, die mit selbst gemachter Hafermilch nicht zu erreichen ist.

Ende November war ich Ausstellerin mit unserem Hof-Sonnenweide auf der VeganPlanet (Veganmesse) im Wiener MAK und mir gegenüber war der Stand von „And Soy“. Ein Gerät, ähnlich einem Thermomix  mit weniger Funktionen und günstiger, um Nussmilch, Sojamilch, Reismilch und Suppen herzustellen. Ein Bekannte hatte mir schon mal davon erzählt und das sie damit ihre Pflanzenmilch selbst produziert. Als ich dann noch ein vergünstigtes Angebot bekam, schlug ich zu und kaufte das Gerät. 

Das erste was ich probierte war natürlich Hafermilch, leider mit einem ähnlich schlechten Ergebnis wie vorher schon mit dem Mixer. Zuerst war ich enttäuscht aber dann packte mich der Ehrgeiz und ich kaufte mir Haselnüsse, Mandeln, Hanf und dann noch Sojabohnen aus dem Burgenland im Hofladen der Familie Rosnak in Steinberg Dörfl. Obwohl mir Mandel- und Sojamilch aus dem Tetrapack eigentlich nicht schmecken wollte ich die selbstgemachte Variante probieren.

Und der überraschende Testsieger war Sojamilch, dicht gefolgt von Haselnussmilch. Mittlerweile mache ich mit richtiger Begeisterung unsere Sojamilch mit wenig Aufwand und heimischen Sojabohnen selbst. Im Kaffee schäumt sie leicht wenn man die Flasche schüttelt, sie ist mollig fast wie Sahne und für die Süße gebe ich Datteln dazu, die man natürlich auch weglassen kann wenn man das nicht mag.

Was von der Sojabohne nach dem absieben übrig bleibt nennt man Okara. Das ist so ähnlich wie Tofu, geschmacksneutral und enthält viel Eiweiß und Mineralstoffe. Man kann es zum Backen und Kochen verwenden. Dazu finden sich etliche Rezepte im Netz. Noch ein Aspekt der für die Sojamilch spricht, obwohl man auch die Rückstände von Nussmilch gut zum Backen verwenden kann. 

Außer And Soy habe ich mittlerweile einige Geräte gefunden mit denen man seine Pflanzenmilch selbst herstellen kann aber außer für Sojamilch- und Reismilch braucht man eigentlich nur einen sehr guten Mixer und einen Nussmilchbeutel zum Absieben des Pflanzendrinks. Ein feines Sieb reicht nicht (hab ich probiert) es gehen immer ganz feine Stücken durch, die dann Hustenreiz verursachen. Eventuell funktioniert es zusätzlich noch ein Küchentuch über das Sieb zu legen

Basisrezepte für Nussmilch

Ca. 100 – 120 g Nüsse (Mandel-, Cashew- und Haselnüsse)

Über Nacht aber mind. 6 Stunden in kaltem Wasser einweichen.

• 1 l Wasser
• 1 Prise Salz
• 2 – 4 Datteln (optional)
• Vanillepulver (optional)

Mixen, absieben, fertig (Cashew Nüsse müssen nicht gesiebt werden)

Hanfmilch

• 50 g geschälte Hanfsamen
• 500 ml Wasser
• 1 – 2 Datteln optional

Braucht nicht gesiebt werden da Hanfsamen sehr fein sind

Sojamilch

• 100 g getrocknete Sojabohnen mind. 10 Stunden einweichen
• 1 l Wasser
• 1 Prise Salz

Sojabohnen mit ca. 1/4 l Wasser pürieren

ca. 3/4 l Wasser zum Kochen bringen und Sojabohnenbrei unterrühren mit einer Prise Salz. 

ca. 10 Minuten köcheln lassen und alles durch ein Nussmilchsieb oder ein Sieb, ausgelegt mit einem Küchentuch absieben. Die entstandene Milch kann noch mit mind. 1/4 l Wasser verlängert werden. Nach Belieben süßen oder auch nicht. 

Die übrigen Feststoffe nennt man Okara. Sie enthalten viele Mineralstoffe und v.a. Einweiß. Es ist wie Tofu geschmacksneutral und kann zum Kochen und Backen verwendet werden. Zahlreiche Rezepte finden sich im Netz

Esslöffeln Zucker verfeinern. Außerdem möglich: Mit etwas Kakao wird aus der Sojamilch ein Schoko-Drink und mit pürierten Früchten eine Fruchtmilch. Sie können den pflanzlichen Drink nach Belieben mit weiteren Zutaten versehen.

Zum Süßen kann man natürlich jede beliebige Zuckerform nehmen. Ich persönlich habe gemerkt das Dattelsüße nicht diesen „Zuckerflash“ verursacht wie die meisten Zuckerarten, leider auch Agavendicksaft den ich sehr gerne verwende. Bei mir äußerst sich der Zuckerflash indem ich ca. 1 Stunde nach Genuss  Heißhunger bekomme was bei Fruchtzucker offenbar nicht der Fall ist. (Subjektive Beobachtung)

Autorin: Elisabeth Nussbaumer

• 4 EL feines Mehl
• 1/2 TL Salz (erhöht die Haltberkeit)
• 100 – 140 ml Wasser (je nach gewünschter Konsistenz und Art des Mehls)

Zubereitung:

Das Mehl mit dem Salz und mit etwas Wasser vermischen sodass eine dickflüssige Konsistenz entsteht

So lange rühren, am besten mit einer Gabel, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind

Mit Lebensmittelfarbe einfärben

In deinem Schraubglas im Kühlschrank mind. 1,5  Wochen haltbar.

Tipp:

Wenn du keine Lebensmittelfarbe verwenden möchtest kannst du auch mit natürlichen Stoffen färben z.B.:

Kurkuma für Gelb

Spinatsaft für Grün

Rote Rüben Saft für Rot