Gerichte aus alter Tradition und neue Interpretationen könnt ihr auf seiner Seite finde. Die Nachhaltigkeit ergibt sich aus der Verwendung des ganzen Produktes das dann natürlich unbehandelt sein sollte. Wie z.B. Schalen von Gemüse für einen kräftigen Fond oder Reste von Äpfeln für einen Essigansatz. In der Retrocooker Manufaktur gibts selbst produzierte Gewürzöle.

Retrocooker Manufaktur
Richard Rath
Neudorf 38
7341 Markt St. Martin
retrocooker@gmail.com
www.retrocooker.at

In Wallern in Burgenland befindet sich der Familienbetrieb von Gerlinde und Richard Ulrich. Zu Beginn noch in Leopoldau stationiert, wagten sie den Schritt und zogen 2007 nach Wallern. Ihr Anbau erstreckt sich auf über 7ha, davon ein großer Teil im Gewächshaus, aber auch in Freilandanbau. Die Saison für ihr Hauptgemüse Gurken und Minigurken startet bereits Ende Jänner, wenn die ersten Auspflanzungen starten.

Zusätzlich zum Verkauf über die Genossenschaft Geo Ost, bieten sie ihr Gemüse Ab Hof an. Hier findet sich eine große Auswahl an Saisonalen Gemüse aus Eigenanbau.

Ein 24h Shop beim Hof ergänzt das Repertoire. Zu finden sind hier nicht nur Gemüse aus der eigenen Gemüsegärtnerei, sondern auch regionale Schmankerl der umliegenden Bauern wie Getränke, Joghurt, Fleisch- und Wurstwaren. Besonderes Highlight sind aber die Leckereien aus Eigenproduktionen wie Holler- und Himbeersaft oder die selbst gemachte Paradeisersauce.

Besonderes Highlight sind die Leckereien aus Eigenproduktionen: Holler- und Himbeersaft oder die selbst gemachte Paradeisersauce

Gerlinde Ulrich

Was wird angeboten?

• Winter
  Karfiol, Brokkoli, Kohl, Erdäpfel, Zwiebel …
• Sommer
  Gurken, Paprika, Paradeiser, Radieschen, Suppengemüse, Jungzwiebel …
• Fruchtsäfte, Getränke
• Paradeisersauce
• Milchprodukte
• Fleisch- und Wurstwaren

Wo kannst du die Produkte kaufen?

• Direkt bei Familie Ulrich
• Im 24h Shop beim Hof vor Ort

Kontakt

Gerlinde und Richard Ulrich GnbR
Am Krautfleck3
7151 Wallern in Burgenland
http://www.gurken-ulrich.at/