„Weil’s Sinn hat“ ist ein gemeinnütziger Verein, der seit 2012 aktiv ist, um Ressourcen zu schonen und ein Zeichen für gelebte Nachhaltigkeit zu setzen. Bis Sommer 2025 betrieb der Verein einen Second-Hand-Laden in Pöttelsdorf und anschließend in Stöttera – seit August ist dieser geschlossen.

Ganz vorbei ist es damit aber nicht: Geplant sind künftig einzelne Termine im Jahr, bei denen nachhaltige Workshops, Second-Hand-Angebote und ähnliche Aktionen stattfinden werden. Was genau kommt, steht noch nicht fest – aber sicher ist: Es bleibt spannend!

Weil’s Sinn hat – Second-Hand
( Laden geschlossen )
Obfrau: Christine Koblmiller
www.weilssinnhat.at/

Das Reparaturcafe wird weitergeführt an neuer Adresse.

Auszug aus dem Leitbild:
FreuRaum ist für uns ein Lebensprojekt. Ein Ja zum Leben auf allen Ebenen. Ein Ja zum Körper, ein Ja zum Geist, ein Ja zur Seele. Ein Ja zu unseren Wurzeln und ein Ja zu unseren Flügeln.
Wir wollen in einer Zeit der Grenzziehungen Räume schaffen, in welchen vorurteilsbewusste Begegnung möglich ist; Räume für Genuss und Gespräch, Kunst und Kultur, Talente und Teilhabe, alte Möbel und neue Denkungsarten. Wir distanzieren uns von den Ideen des Kapitalismus und Neoliberalismus und fühlen uns einer Ökonomie verpflichtet, die dem Gemeinwohl dient.

Was ist der FreuRaum?

Der FreuRaum wurde als 2. Burgenländisches Unternehmen in 19 Jahren 2022 mit dem renommierten Nachhaltigkeitspreis TRIGOS für regionale Wertschaffung ausgezeichnet! Weiters erhielten sie den Bank Austria Sozialpreis und wurden von der Kerystiftung für ihr Engagement für Nachhaltigkeit ausgezeichnet. Hinter dem FreuRaum steht eine Genossenschaft, ursprünglich gegründet von acht Menschen. Jeder kann der Genossenschaft beitreten und mitwirken.

• regionale und saisonale Produkte durch ein attraktives Nahversorgungskonzept in Innenstadtlage
• hochwertige, regionale, saisonale und vorwiegend biologisches Speisenangebote in der Gastronomie
• Gemeinschaftsangebote, die die physische und psychische Gesundheit und das Sozialleben positiv beeinflussen
• Re-Use und Reparatur, um Ressourcen zu schonen.
• Beschäftigung, Begleitung und Chancen für Menschen mit Migrationshintergrund und Frauen 50+

www.freu-raum.at

Reparaturcafe

Infos zum Reparaturcafe am neuen Standort

Pannolio bietet nicht nur Olivenöl an (Details siehe unten), sondern sie haben ein „Farm2Table“ Konzept entwickelt, das regionale Produkte direkt vom Bauernhof auf den Tisch bringt und damit köstliche Pizza erschaffen. Zusätzlich zu ihrem Pizza-Angebot und Pizza-Foodtruck,, teilen sie ihr Wissen in Pizza-Workshops, darunter speziell angepasste Workshops für Schulen, die Teamwork und praktische Erfahrungen fördern. An ihrem Standort in Trausdorf bieten sie zudem Österreichs größtes Olivenbaum-Sortiment an und ermöglichen es den Besuchern, ihre Auswahl mit einer köstlichen Pannolio-Pizza zu genießen.

Olivenproduktion und Olivenanbau im Burgenland

Inspiriert von den sonnenverwöhnten Regionen Griechenlands, Italiens und Spaniens, setzt ein visionärer Geist namens David Schopper alles daran, die Olivenproduktion im Burgenland zu etablieren.

Schopper, ein unermüdlicher Innovator mit einem „geht nicht, gibt’s nicht“-Ansatz, hat sich zur Mission gemacht, erstklassiges Olivenöl aus dem Burgenland zu produzieren. Mit sorgfältig ausgewählten Olivensorten, die selbst raue Winter unbeschadet überstehen, plant er, bis zu 4000 Bäume pro Saison zu pflanzen und damit die Zukunft des burgenländischen Olivenanbaus zu gestalten.

Das Herzstück von Schoppers Vorhaben ist die Pannolio-Genossenschaft, die interessierten Landwirten und Hobby-Olivenbauern die Möglichkeit bietet, mit Know-how, Jungpflanzen und gemeinsamer Vermarktung in die Welt des Olivenanbaus einzusteigen.

Die Begeisterung für den burgenländischen Olivenanbau ist ansteckend und hat bereits viele lokale Landwirte inspiriert. Mit ihren Olivenhainen und dem ersten gepressten Olivenöl aus dem Burgenland zeigen sie, dass die Zukunft des burgenländischen Olivenanbaus vielversprechend ist. Unter anderem stehen bereits über 650 Olivenbäume in Mörbisch, in Rust befinden sich weitere 500 Olivenbäume.

Workshop- und Event-Themen:

• Oliven-Experience
• Pizza Workshop
• Wine & Pizza

Pannolio Eisenstadt
Ab Hof Verkauf, Online-Shop Abholungen, Oliven-Experience
Axerweg 45
7000 Eisenstadt
Öffnungszeiten: Nach telefonischer Absprache.

Pannolio Trausdorf
Olivenbaum-Verkauf, Pizza-Workshops, Events, Foodtruck
7061 Trausdorf an der Wulka
Öffnungszeiten: Mo – Fr 13:00 – 16:00 Uhr
Außerhalb der Geschäftszeiten nach telefonischer Absprache.

Kontakt:
‭0677 64332700‬
team@pannolio.at
Webseite

Der Verein „Wilde Gärtner“ hat zum Ziel die Erhaltung und Förderung der Artenvielfalt durch naturnahes Gärtnern. Ob Konzepte wie Permakultur, Natur im Garten oder einfach durch umsichtiges Gärtnern, durch naturnahes Gärtnern entstehen wertvolle Lebensräume für zahlreiche Tierarten!

In unserem Verein ist jeder willkommen, der zur Erhaltung der Biodiversität, egal wie groß sein Garten auch sein mag, beitragen möchte. Der Verein bietet verschiedene Vorträge, Ausflüge und vor allem den Austausch mit anderen Naturgärtnern und Gärterinnen, um zu Lernen oder sein Wissen zu vertiefen. Wir setzen auf torf- und giftfreies Gärtnern und Nachhaltigkeit im Garten.

Folgende Veranstaltungen wurden schon durchgeführt:

• Sensenmähkurs
• Herstellung von Bokashi und Terra Preta
• Blitzkurs-Obstbaumschnitt
• Kompost richtig herstellen
• Einführung Permakultur

Interessiert? Nimm Kontakt mit uns auf! Wir halten dich mit unseren Veranstaltungen am Laufenden.

Verein Wilde Gärtner
Vereinssitz: Gattendorf/gols
wilde.gaertner@gmx.at
www.wildegärtner.at

Ansprechpersonen:
Jennifer Hodosi, BA MA,
DI Angela Thüringer

Für Vereinsmitglieder gibt es ein eigenes Schild zum Aufhängen, eine Facebook und Whatsapp Gruppe.

Der Genussladen s‘gsunden Eck‘s bietet umweltbewussten Konsumenten, neben dem Einkauf von frischem Obst, Gemüse, frische Kuhmilch, frische Ziegenmilch, Käse, Topfen, Honig, Nudeln und anderen Bio-Produkten, auch die Möglichkeit zu laufenden Informationen, Workshops rund um‘s g’sunde Brot, Kräuter, Seifen, Grüne Kosmetik und einem gemütlichen Plausch.

s’gsunde Eck
AndreaRosa’s Genussladen
7025 Pöttelsdorf
Hauptstraße 54-56 (im Dorfzentrum)
0664/2411075
office@sgsundeeck.at
www.sgsundeeck.at 

Elisabeth zu Besuch im s’gsunde Eck

Wenn ich dachte, dass an einem Freitag Nachmittag nicht so viel los sei, hatte ich mich gründlich getäuscht. Am Fensterbankerl saßen zwei Kundinnen und unterhielten sich beim Kaffee, währenddessen beriet AndreaRosa andere Kundinnen bei ihrem Einkauf. So hatte ich die Gelegenheit mich umzusehen und den Gesprächen ein bisschen zuzuhören. 

„Klein, fein, gemütlich, persönlich, heimelig und einfach zum Wohlfühlen“ so würde ich den Laden beschreiben. Für mich gibt es nichts Schöneres als wenn ich zu den Produkten eine Geschichte erfahre. Woher die Waren kommen, wer der/die LieferantIn ist, vielleicht sogar was sich der Produzent zu seinen Produkten überlegt hat, was das Besondere und Einzigartige an den Waren ist. AndreaRosa kennt die meisten ihrer Lieferanten persönlich und holt die Waren zum Teil auch selbst von den Höfen ab. Besser geht’s nicht, oder? Frisch und regional sind dabei keine Schlagwörter sondern gelebte Praxis.

Nicht wenige der angebotene Produkte fertigt AndreaRosa auch selbst wie z.B. ihr prämiertes Brot, Käse verschiedene Kosmetikartikel und Kräuter- und Kräutererzeugnisse. Ihr Umfangreiches Wissen über Kräuter und ihre Anwendung, grüne Kosmetik und Brotbacken gibt sie auch gerne an Interessierte in ihren Workshops weiter. Ihre Feenwerkstatt befindet sich direkt über dem Verkaufsraum.

Während ich so herumschaute hörte ich einem Gespräch zu das AndreaRosa mit einer Kundin führte der Nachhaltigkeit offenbar sehr wichtig war. AndreaRosa beriet sie im Bezug auf Waschmittel zum Selbermachen, erbot sich bestimmte Zutaten zu besorgen die nicht so einfach zu bekommen sind und zeigte mit berechtigtem Stolz den Kühlschrank, der fast ausschließlich mit unterschiedlichsten  Milchprodukten in Mehrweg Glasverpackungen gefüllt ist. Ganz neu ist auch ein Nudelspender in dem man die Nudeln ganz nach Bedarf in ein mitgebrachtes Behältnis einfüllen kann. Derzeit gibt es Dinkelnudeln, Hirsenudeln, Kichererbsennudeln und rote Linsennudeln.

Ich würde empfehlen, wenn ihr ins s’gsunde Eck einkaufen oder auch nur schauen geht, nehmt Euch ein bisschen Zeit. AndreaRosa bietet in ihrem Geschäft viel mehr als alternative Einkaufsmöglichkeiten nämlich ein umfangreiches Wissen über Lebensmittel und deren Verarbeitung, das sie gerne teilt und außerdem noch Raum um Menschen mit ähnlichen Qualitätsansprüchen zu treffen, kennenzulernen  und miteinander zu plaudern. 

Und weil der Sympathiefunke zwischen AdreaRosa und mir gleich mal übergesprungen ist, war sie am nächsten Tag gleich mit ihrer hübschen Tochter bei mir auf Hof-Sonnenweide um einen Nachmittag mit den Tieren zu sein… 

Verfasst am 14. Jänner 2019

Leidenschaftliches Kochen steckt an. Egal, ob ich im Teamspace einen Kochkurs oder einen Brunch veranstalte, oder vielleicht mal auf einem Bauernmarkt oder einem Festival meine Kulinarik anbiete. Meine Liebe und Leidenschaft zu gutem Essen merkt man angeblich jedes Mal.

Ich koche leidenschaftlich gern und freue mich besonders, wenn ich etwas aus Restln machen kann, wo andere vielleicht nicht mehr an eine genussvolle Verwendung denken würden. Meine Begeisterung rund um den Herd kommt vielleicht auch daher, dass bei uns zuhause auch immer mein Vater gekocht hat und ich schon in jungen Jahren ab und zu die Familie bekocht habe.

Die Beigeisterung wuchs durch viele Reisen (z.B. Thailand, Italien und Spanien), einige Fernsehköche wie Alfons Schuhbeck und Jamie Oliver und auch viele Experimente in der eigenen Küche immer weiter. Als ich 2008 eine Familie gründete gab es viele neue Eindrücke und mittlerweile koche ich für meine Frau Sonja und meine Söhne Leo und Max fast jeden Tag und bemühe mich dabei gesund und abwechslungsreich zu kochen.

Kochkurse und Events (Beispiele):

• Restlküche & Mealprep
• Einkochen & Haltbarmachen
• Chill & Veg Brunch

didi food – Foodblog
Dietmar Csitkovics
Oberpullendorf
+43 664 1358191
info@didifood.at
www.didifood.at
facebook/didifood

In der GemüseAckerdemie lernen Kinder, woher das Essen auf unseren Tellern kommt – auf der schuleigenen Ackerfläche, gemeinsam mit ihren Lehrerinnen und Lehrern.

Die Kinder erfahren unmittelbar, wie aus einem Samenkorn eine knackige Karotte wird. Sie übernehmen gemeinsam Verantwortung für ihren Acker und verstehen, welche Wirkung ihr Handeln hat. Auf dem Acker begreifen sie natürliche Zusammenhänge, blicken über den eigenen Tellerrand und erforschen aktiv ihre natürliche Umgebung.

Das Ziel

Eine junge Generation für Natur und Nachhaltigkeit begeistern!

Wer darf mitmachen?

Schulklassen der 3. bis 6. Schulstufe – Lehrer werden dabei versorgt mit Workshops, Begleitmaterialien und einem wöchentlichen Newsletter mit Acker-To-dos.

Laut Webseite sind es aktuell (November 2022) mehr als 1.350 Lernorte in Deutschland, Schweiz, Österreich und Liechtenstein.

Folgende Lernorte der Gemüse Ackerdemie sind bereits in Österreich vertreten:

• Hort der VS Wulkaprodersdorf Burgenland
• Volksschule Viktor Kaplan Graz Stmk
• VS Wiener Straße, Brunn am Gebirge NÖ
• VS Rzehakgasse Wien
• Evangelische Volksschule Währing – Lutherschule Wien
• VS Klenaugasse Wien
• Volksschule Pram OÖ
• VS 40 Mengerschule Linz OÖ
• VS 14 Weberschule Linz OÖ
• Adalbert Stifter Praxisvolksschule Linz OÖ
• VS 32 Keferfeldschule Linz OÖ
• VS 46 Theodor-Grill-Schule Linz OÖ
• Volksschule Mondsee OÖ
• Orientierungsstufe der Diakonie Salzburg
• Volksschule Elixhausen Salzburg
• Volksschule Koppl Salzburg
• Volksschule Thalgau Salzburg

Webseite von Gemüse Ackerdemie
Instagram

Die Freude mit Menschen zu arbeiten, etwas Gutes für unsere Gemeinschaft tun, deinen persönlichen Beitrag leisten … es gibt unterschiedliche Gründe ein freiwilliges Sozialjahr zu machen. Und egal ob du kurz nach deiner Ausbildung stehst, dich mittendrin befindest oder außerhalb, dein Sozialjahr kannst du dir in jeder Lebensphase einplanen, sogar als Zivildienstersatz!

Das freiwillige Sozialjahr (FSJ) ist da sehr ähnlich wie das freiwillige Umweltschutzjahr.

Wie sieht so ein freiwilliges Sozialjahr aus?

Meistens beginnt dein FSJ im Herbst (September, Oktober) und dauert bis in den Sommer des nächsten Jahres. Ein Teil des FSJ sind regelmäßige Seminare, bei denen du dir wertvolle Soft-Skills aneignen kannst. Die Seminare finden während deiner Arbeitszeit statt.

Lernbereiche der FSJ-Seminare:

• Facheinführung für deinen Einsatzbereich
• Persönlichkeitsbildung
• Workshops zu Berufsorientierung

Den überwiegende Teil verbringst du in deiner gewählten Einsatzstelle, wo du deinen Aufgaben nachgehen wirst.

Mögliche Einsatzbereiche

• Sozial- und Behindertenhilfe
• Betreuung alter Menschen
• Betreuung von Drogenabhängigen
• Betreuung von Menschen, die von Gewalt betroffen sind
• Betreuung von Flüchtlingen und Vertriebenen
• Betreuung von Obdachlosen
• Kinderbetreuung
• Arbeit mit Kindern, Jugendlichen und Seniorinnen/Senioren
• Rettungswesen

Freiwilliges Sozialjahr als Zivildienstersatz

Du kannst das Freiwillige Sozialjahr als Zivildienstersatz machen. Dazu musst du nach der Stellung eine Zivildiensterklärung abgeben und dich dann für eine Einsatzstelle bewerben, welche das Sozialjahr als Zivildienst anbietet. Als Zivildienstersatz muss dein Sozialjahr mindestens 10 Monate laufen.

Wie kann man sich anmelden?

Die Anmeldung findet über eine der anerkannten Trägervereine statt. Bei denen bewirbst du dich und besprichst deinen Wunsch-Einsatzort und -Tätigkeit. Nach dem Gespräch erhältst du unterschiedliche Einsatzstellen welche für dich in Frage kämen. Dabei muss die Einsatzstelle nicht in deiner Nähe sein, manche Stellen bieten auch Wohnmöglichkeiten an, ideal wenn du mal in einem anderen Bundesland leben möchtest.

Nach einem Kennenlerntag bei der Einsatzstelle, wo auch die Rahmenbedingungen geklärt werden, wird die Einsatzstelle fixiert. (Dieser Ablauf kann je nach Trägerverein etwas variieren)

Den Starttermin machst du dir mit der Einsatzstelle aus, meistens ist es im September oder Oktober.

Daten und Fakten zum freiwilligen Sozialjahr

• Dauer: 9-12 Monate
• Mindestalter: 16 Jahre (ja, auch noch mit 40+ möglich 😉 – leider nicht bei allen Trägervereinen)
• Zivildienstersatz: Ja, möglich mit mindestens 10 Monate Laufzeit
• Im Jahrgang 2022/23 bekommst du pro Monat € 270 netto Taschengeld (beim Trägerverein zur Förderung freiw. sozialer Dienste).
• Arbeitszeit: max. 34 Stunden / Woche
• Freistellungsanspruch (=Urlaub) von 2 Tagen pro Monat
• Verpflegung bzw. Kostenersatz wird dir zur Verfügung gestellt
• Unfall-, Kranken-, Haftpflicht- und Pensionsversicherung ist dabei.
• Familienbeihilfe wird weiter ausbezahlt.
• Übernahme der einmaligen Kosten für das Lehrlingsticket oder zur Verfügungstellung einer Wohnmöglichkeit.

Weiterführende Infos zum freiwilligen Sozialjahr:

Verein zur Förderung freiwilliger sozialer Dienste

Anerkannte Träger

Freiwilligendienste als Ersatz für den Zivildienst – Zivildienstserviceagentur

Offizielle Information von oesterreich.gv.at

Du interessierst dich für Umweltschutz? Du hast ein paar Monate Zeit und Lust dich zu engagieren, vielleicht neu zu orientieren? Oder du suchst nach einer Alternative zu Bundesheer oder Zivildienst?

Das freiwillige Umweltschutzjahr (auch Umweltjahr genannt) funktioniert ähnlich wie das freiwillige Sozialjahr. Du kannst es als Ersatz für deinem Zivildienst nutzen oder einfach aus Interesse 6-12 Monate lang im Umwelt-, Naturschutz- und Nachhaltigkeitsbereich mithelfen – egal wie alt du bist!

Wie sieht so ein freiwilliges Umweltschutzjahr aus?

Nach dem Bewerbungsverfahren beginnst du meistens September bis Oktober mit deinem FUJ in deiner Einsatzstelle. Zu dieser Zeit startet auch der FUJ-Lehrgang (6 Seminare) den du bis Juni des Folgejahres, während deiner Arbeitszeit besuchst. In diesem Lehrgang kannst du deine Fähigkeiten erweitern und dich mit anderen Freiwilligen vernetzen. Außerdem kannst du dir 8 ECTS an der Hochschule für Agrar- und Umweltpädagogik anrechnen lassen.

Schwerpunkte des Lehrgangs:

• Persönliche Weiterentwicklung, Social Skills, Gruppendynamik
• Ausbildungen und Berufsfelder im Umweltbereich
• Skills für das weitere Berufsleben (z.B. Medienkompetenz und Online-Kommunikation)0
• Umweltbildung: Vorträge, Workshops und Exkursionen

Deine Hauptaufgaben findest du aber außerhalb des Lehrgangs, bei deiner Einsatzstelle. Dort findest du unterschiedlichste Tätigkeitsbereiche wie Tierpflege, landwirtschaftliche Tätigkeiten, Mithilfe bei Veranstaltungen, Pressearbeit oder Bildungsangeboten, auch Analysen, Forschung, Recherchearbeiten oder Betreuung von Menschen im Umweltbereich. Je nach Einsatzstelle können deine Aufgaben sehr unterschiedlich sein. Auf der Jugend-Umwelt-Plattform findest du alle Einsatzstellen inklusive Beschreibung, was dich erwarten wird.

Mögliche Einsatzbereiche

• Allgemeiner Umweltschutz
• Umweltbildung
• Natur- und Artenschutz
• ökologische Landwirtschaft mit Gemeinwohlzielen wie Kultur- und Landschaftsschutz und Erhaltung der Biodiversität
• Tierschutz
• Nachhaltige Entwicklung
• Bewusstseinsbildung in der Entwicklungszusammenarbeit

FUJ als Zivildienstersatz

Seit 2013 ist es möglich das freiwillige Umweltschutzjahr als Zivildienstersatz zu machen. Dazu musst du nach der Stellung eine Zivildiensterklärung abgeben und dich dann für eine FUJ-Einsatzstelle bewerben, welche FUJ als Zivildienst anbietet. Als Zivildienstersatz muss dein FUJ mindestens 10 Monate laufen.

Wie kann man sich anmelden?

Die Anmeldung findet über die Trägerplattform Jugend-Umwelt-Plattform (JUMP) statt. Dort kannst du dir die über 70 Einsatzstellen des FUJ ansehen und dir drei Wunsch-Einsatzstellen aussuchen. Bis Ende Feber (Restplätze jederzeit) bewirbst du dich dann direkt bei JUMP mit deinem Lebenslauf, Motivationsschreiben, ärztliches Attest und einem Foto von dir.

Im März und April finden dann Bewerbungsgespräche in den Einsatzstellen statt und bis Mai erhältst du Rückmeldung ob du bei einer deiner Wunsch-Einsatzstellen aufgenommen wirst.

Den Starttermin für dein freiwilliges Umweltschutzjahr machst du dir mit der Einsatzstelle aus, das ist flexibel.

Träger für das Freiwillige Umweltjahr werden vom Minister für Landwirtschaft, Umwelt und Wasserwirtschaft per Bescheid anerkannt. Zur Zeit ist die Jugend-Umwelt-Plattform einziger Träger für das FUJ.

Daten und Fakten zum freiwilligen Umweltschutzjahr

• Dauer: 6-12 Monate
• Mindestalter: 17 Jahre (ja, auch noch mit 40+ möglich 😉 )
• Zivildienstersatz: Ja, möglich mit mindestens 10 Monate Laufzeit
• Im FUJ-Jahrgang 2022/23 bekommst du pro Monat € 255 netto an Taschengeld.
• Arbeitszeit: 34 Stunden / Woche
• Freistellungsanspruch (=Urlaub) von 2 Tagen pro Monat
• Die Verpflegung im Ausmaß von mind. 2 Mahlzeiten täglich wird für dich übernommen.
• Unfall-, Kranken-, Haftpflicht- und Pensionsversicherung ist dabei.
• Familienbeihilfe wird weiter ausbezahlt.
• Die ÖBB Vorteilscard 66 wird dir gesponsert.

Weiterführende Infos über das freiwillige Umweltschutzjahr:

Jugend-Umwelt-Plattform (JUMP) (www.jugendumwelt.at auch www.fuj.at)

FUJ als Zivildienstersatz – Jugend-Umwelt-Plattform

Freiwilligendienste als Ersatz für den Zivildienst – Zivildienstserviceagentur

Offizielle Information von oesterreich.gv.at

Weidelamm-Fleisch, selbst gezogen, ökologisch ernährt, am eigenen Hof stressfrei geschlachtet und frisch verarbeitet ohne künstliche Zusatzstoffe. Von Hufen, Wolle, Leber, Nieren, Muskeln, Herz bis zum Hoden wird alles verwertet.

In einer Zeit, in der alles schneller, billiger und effizienter wird und viele Menschen das Vertrauen in unsere täglichen Lebensmittel verloren haben, möchten wir wieder einen Schritt zurückgehen.
Wir möchten uns auf unsere Wurzeln besinnen – zurück zu überlieferten Traditionen finden – eine gesunde, bewusste Ernährungsweise wählen und wieder das Bewusstsein für das hochwertige Lebensmittel Fleisch schaffen.

Philosophie des landwirtschaftlichen Betriebs „Von der Weide auf den Teller“

Angebot:

• Weidelamm-Fleisch
• Schafwolle als Dünger
• Medizinisch gegerbte Schafwolle
• Bratwurst
• Schinken
• Leberkäse
• Lammfond
• Leberaufstrich

Workshops zu folgenden Themen:

• Eigene Wurstkreation selbst herstellen ohne Zusatzstoffe aber im ökologischem Herstellungsverfahren
• Schinken, Speck und Jerky – historisches Herstellungsverfahren mit Salz und Rauch
• Leberkäse selbst herstellen
• Fachgerechte Haltung und Schlachtung
• Fleisch ohne chemische Zusatzstoffe konservieren

Von der Weide auf den Teller
Jonkihof
Hauptstraße 80
7033 Pöttsching
Email: vonderWeide@aufdenTeller.at
www.vonderweide.aufdenteller.at