Saisonkalender – Nachhaltig im Burgenland https://www.nachhaltig-im-burgenland.at Für ein gutes und nachhaltiges Leben Thu, 01 Sep 2022 12:25:10 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.3 https://www.nachhaltig-im-burgenland.at/wp-content/uploads/2021/04/Logo_bgtranp_196x196-150x150.png Saisonkalender – Nachhaltig im Burgenland https://www.nachhaltig-im-burgenland.at 32 32 Saisonkalender Oktober https://www.nachhaltig-im-burgenland.at/magazin-news/saisonkalender-oktober/ Thu, 01 Sep 2022 09:57:30 +0000 https://www.nachhaltig-im-burgenland.at/?p=3273 Weiterlesen »Saisonkalender Oktober]]> Der goldene Oktober zieht ein.

Noch inmitten der prächtigen Erntezeit! Aber man merkt schon wie so manch Sommergemüse rar wird und den Platz mit kälteresistenten Sorten eintauscht…

Saisonales Gemüse im Oktober

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10 Saisonkalender Oktober Gemuese 1

10 Saisonkalender Oktober Gemüse 1
10 Saisonkalender Oktober Gemuese 2

10 Saisonkalender Oktober Gemüse 2
  • Stangensellerie
  • Paradeiser
  • Brokkoli
  • Eisbergsalat
  • Fenchel
  • Spinat
  • Mais
  • Paprika
  • Karfiol
  • Radicchio
  • Lollo rosso
  • Porree
  • Rotkohl
  • Kürbis
  • Fisolen
  • Gurke
  • Weißkohl
  • Vogerlsalat
  • Zwiebel
  • Sellerie
  • Pastinake
  • Erdäpfel
  • Kohlrabi
  • Knoblauch
  • Kohlsprossen
  • Karotten
  • Radieschen
  • Rote Rüben
  • Zucchini
  • Pilze

Saisonales Obst und Nüsse im Oktober

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10 Saisonkalender Oktober Obst

10 Saisonkalender Oktober Obst
  • Walnüsse
  • Birne
  • Preiselbeere
  • Hollerbeere
  • Maroni
  • Apfel
  • Feige
  • Weintraube
  • Haselnüsse
  • Quitten

Saisonale Kräuter im Oktober

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10 Saisonkalender Oktober Kraeuter

10 Saisonkalender Oktober Kräuter
  • Ringelblume
  • Zitronenmelisse
  • Schafgarbe
  • Hagebutte
  • Stangensellerie
  • Wacholder
  • Petersilie
  • Aroniabeere
  • Basilikum
  • Minze

Weiter zu November, Dezember, Jänner

]]> Saisonkalender September https://www.nachhaltig-im-burgenland.at/magazin-news/saisonkalender-september/ Thu, 01 Sep 2022 09:54:24 +0000 https://www.nachhaltig-im-burgenland.at/?p=3267 Weiterlesen »Saisonkalender September]]> „Essen ist ein Bedürfnis, genießen ist eine Kunst“
Im September verschmilzt Bedürfnis und Kunst in eine außergewöhnliche Farbenvielfalt.

Ja, bei so einer Auswahl muss auch ich ein wenig poetisch werden. 😊

Das Gemüse findet ihr jetzt auf zwei Seiten, denn wahrlich, eine Seite reicht hier nicht mehr aus!

Lasst es euch schmecken, mit unseren regionalen und saisonalen Leckereien im September:

Saisonales Gemüse im September

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09 Saisonkalender September Gemuese 1

09 Saisonkalender September Gemüse 1
09 Saisonkalender September Gemuese 2 2

09 Saisonkalender September Gemüse 2 (2)
  • Stangensellerie
  • Paradeiser
  • Brokkoli
  • Eisbergsalat
  • Fenchel
  • Spinat
  • Mais
  • Paprika
  • Karfiol
  • Radicchio
  • Lollo rosso
  • Porree
  • Rotkohl
  • Kürbis
  • Fisolen
  • Gurke
  • Weißkohl
  • Zwiebel
  • Sellerie
  • Pastinake
  • Erdäpfel
  • Kohlrabi
  • Knoblauch
  • Radieschen
  • Karotte
  • Rote Rüben
  • Zucchini
  • Pilze

Saisonales Obst im September

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09 Saisonkalender September Obst

09 Saisonkalender September Obst
  • Pfirsich
  • Birne
  • Preiselbeere
  • Hollerbeere
  • Apfel
  • Feige
  • Weintraube
  • Heidelbeere
  • Zwetschke
  • Wassermelone
  • Himbeere

Saisonale Kräuter im September

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09 Saisonkalender September Kraeuter

09 Saisonkalender September Kräuter
  • Ringelblume
  • Zitronenmelisse
  • Schnittlauch
  • Liebstöckel
  • Rosmarin
  • Sellerie
  • Oregano
  • Salbei
  • Schafgarbe
  • Thymian
  • Basilikum
  • Minze

Weiter zu Oktober, November, Dezember

]]> Saisonkalender August https://www.nachhaltig-im-burgenland.at/magazin-news/saisonkalender-august/ Mon, 01 Aug 2022 09:45:24 +0000 https://www.nachhaltig-im-burgenland.at/?p=2820 Weiterlesen »Saisonkalender August]]> Wir befinden uns mitten in der Erntezeit. Ihr erkennt es an der großen Auswahl saisonaler Lebensmittel. Welche Leckereien wir im August bei unseren Direktvermarktern oder vielleicht auch in dem ein oder anderen Garten finden können, seht ihr hier.

Saisonales Gemüse im August

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Saisonkalender August Gemuese

Saisonkalender-August-Gemuese
  • Knoblauch
  • Erbse
  • Brokkoli
  • Eisbergsalat
  • Radieschen
  • Pastinake
  • Zwiebel
  • Kohlrabi
  • Erdäpfel
  • Paradeiser
  • Lollo rosso
  • Paprika
  • Karfiol
  • Radicchio
  • Weißkohl
  • Gurke
  • Karotte
  • Rotkohl
  • Porree
  • Fisolen
  • Champignon
  • Zucchini

Saisonales Obst im August

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Saisonkalender August Obst

Saisonkalender-August-Obst
  • Pfirsich
  • Birne
  • Süßkirsche
  • Himbeere
  • Marille
  • Apfel
  • Feige
  • Sauerkirsche/Weichsel
  • Preiselbeere
  • Mirabelle
  • Heidelbeere
  • Zwetschke
  • Wassermelone
  • Stachelbeere

Saisonale Kräuter im August

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Saisonkalender August Kraeuter

Saisonkalender-August-Kraeuter
  • Löwenzahn
  • Zitronenmelisse
  • Liebstöckl
  • Schnittlauch
  • Rosmarin
  • Sellerie
  • Oregano
  • Petersilie
  • Dill
  • Salbei
  • Lavendel
  • Thymian
  • Basilikum
  • Minze

Weiter zu September, Oktober, November

]]> Saisonkalender Juli https://www.nachhaltig-im-burgenland.at/magazin-news/saisonkalender-juli/ Thu, 23 Jun 2022 13:23:43 +0000 https://www.nachhaltig-im-burgenland.at/?p=3262 Weiterlesen »Saisonkalender Juli]]> Sommerzeit, Erntezeit!

Es ist wunderbar was für eine Vielfalt auf unseren Böden gedeiht… wie ein kleiner Garten Eden!

Welches Gemüse ihr jetzt regional und günstig kaufen könnt, lest ihr hier:

Saisonales Gemüse im Juli

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07 Saisonkalender Juli kleiner

07 Saisonkalender Juli kleiner
  • Brokkoli
  • Eisbergsalat
  • Erbsen
  • Paradeiser
  • Karfiol
  • Radicchio
  • Erdäpfel
  • Karotten
  • Zwiebel
  • Kohlrabi
  • Lollo Rosso
  • Mangold
  • Radieschen
  • Rotkohl
  • Weißkohl
  • Gurken
  • Paprika
  • Fisolen
  • Porree
  • Knoblauch
  • Pilze
  • Zucchini

Saisonales Obst im Juli

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07 Saisonkalender Juli Obst Kraeuter

07 Saisonkalender Juli Obst Kräuter
  • Brombeeren
  • Erdbeeren
  • Heidelbeeren
  • Himbeeren
  • Weichseln
  • Äpfel
  • Feigen
  • Mirabellen
  • Marillen
  • Ribisel
  • Stachelbeeren
  • Kirschen

Saisonale Kräuter im Juli

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07 Saisonkalender Juli Kraeuter

07 Saisonkalender Juli Kräuter
  • Basilikum
  • Dill
  • Liebstöckl
  • Löwenzahn
  • Oregano
  • Minze
  • Majoran
  • Brennessel
  • Königskerzenblüten
  • Lindenblüten
  • Petersilie
  • Rosmarin
  • Salbei
  • Schnittlauch
  • Thymian
  • Zitronenmelisse
  • Stangensellerie
  • Odermennigkraut
  • Ringelblumenblüten
  • Schafgarbe

So und jetzt, keine Ausreden mehr! Bei so viel Auswahl steht einem nachhaltigen Einkauf nichts mehr im Wege!

Ich liebe den Sommer! Und ihr? 🌻

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]]> Saisonkalender Juni https://www.nachhaltig-im-burgenland.at/magazin-news/saisonkalender-juni/ Wed, 22 Jun 2022 22:23:00 +0000 https://www.nachhaltig-im-burgenland.at/?p=3256 Weiterlesen »Saisonkalender Juni]]> Wer hat sie schon entdeckt, die ersten Erdbeeren!

Im Juni geht’s so richtig los mit den roten Leckereien. Und nicht nur das, jetzt sprießt es endlich in unseren Gärten (und unserer regionalen Bauern)

Und weil’s schon so viel ist, habe ich diesmal die Liste aufgeteilt in Gemüse, Obst und Kräuter.

Viel Spaß beim saisonalen einkaufen und selbst ernten:

Saisonales Gemüse im Juni

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06 Saisonkalender Juni kleiner

06 Saisonkalender Juni kleiner
  • Brokkoli
  • Mangold
  • Erdäpfel
  • Rotkohl
  • Fisolen
  • Spargel
  • Paprika
  • Kohlrabi
  • Erbsen
  • Karotten
  • Karfiol
  • Lollo Rosso
  • Weißkohl
  • Champignons
  • Knoblauch
  • Gurken
  • Eisbergsalat
  • Paradeiser
  • Radieschen

Saisonales Obst im Juni

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06 Saisonkalender Juni Obst Kraeuter

06 Saisonkalender Juni Obst Kräuter
  • Äpfel
  • Feigen
  • Brombeeren
  • Stachelbeeren
  • Himbeeren
  • Erdbeeren
  • Heidelbeeren
  • Weichseln
  • Rhabarber

Saisonale Kräuter im Juni

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06 Saisonkalender Juni Kraeuter

06 Saisonkalender Juni Kräuter
  • Oregano
  • Petersilie
  • Liebstöckl
  • Minze
  • Salbei
  • Thymian
  • Schnittlauch
  • Basilikum
  • Zitronenmelisse
  • Dille
  • Löwenzahn
  • Majoran
  • Rosmarin

Seid ihr eher Team Erdbeer oder Team Himbeer? Oder doch lieber Löwenzahnsalat? 🥗

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]]> Saisonkalender Mai https://www.nachhaltig-im-burgenland.at/magazin-news/saisonkalender-mai/ Wed, 22 Jun 2022 13:23:00 +0000 https://www.nachhaltig-im-burgenland.at/?p=3252 Weiterlesen »Saisonkalender Mai]]> Die Spargelsaison hat begonnen!

Ja, manche nennen es auch Mai, aber wäre es nicht toll gleich anhand der Monatsbezeichnung zu wissen was es für saisonales Gemüse gibt?

Ok, ok, es wäre natürlich unfair dem anderen tollen Gemüse gegenüber, das auch gerade erntereif ist. Bleiben wir bei Mai 😇

Und damit ihr wisst, welche Leckereien ihr gerade bei euren regionalen Bauern kaufen könnt, liste ich sie euch hier auf:

Saisonales Gemüse im Mai

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05 Saisonkalender Mai

05 Saisonkalender Mai
  • Radieschen
  • Mangold
  • Erdäpfel
  • Rotkraut
  • Spinat
  • Fisolen
  • Champignons
  • Spargel
  • Pilze
  • Salat
  • Gurken
  • Kohlrabi
  • Karotten
  • Knoblauch
  • Weißkraut

Saisonales Obst und Kräuter im Mai

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05 Saisonkalender Mai Obst und Kraeuter

05 Saisonkalender Mai Obst und Kräuter
  • Äpfel
  • Feigen
  • Bärlauch (Vorsicht Verwechslungsgefahr mit Maiglöckchen)
  • Liebstöckel
  • Rhabarber
  • Minze
  • Salbei
  • Schnittlauch
  • Thymian
  • Zitronenmelisse
  • Brennessel
  • Hollunderblüten
  • Kamillenblüten
  • Frauenmantelkraut
  • Fichtensprossen

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]]> Saisonkalender April https://www.nachhaltig-im-burgenland.at/magazin-news/saisonkalender-april/ Thu, 31 Mar 2022 09:26:14 +0000 https://www.nachhaltig-im-burgenland.at/?p=3249 Weiterlesen »Saisonkalender April]]> Leckeres Essen und nachhaltiger Leben stehen sich nicht im Weg! Im Gegenteil! Je näher unser Obst und Gemüse wächst, desto kürzer der Weg zu uns nach Hause. Damit sparst du CO2 und hilfst den regionalen Bauern.

Und damit eure Leckereien am Tisch so nachhaltig wie möglich sind, seht ihr hier Obst und Gemüse das im April Saison hat!

Was zaubert ihr aus diesen schmackhaften Sachen?

Saisonales Gemüse im April

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04 Saisonkalender April

04 Saisonkalender April
  • Spinat
  • (Rote) Rüben
  • Stangensellerie
  • Radieschen
  • Zwiebel
  • Pastinaken
  • Spargel
  • Frühlingszwiebel
  • Erdäpfel
  • Knoblauch
  • Karotten
  • Kürbis
  • Rotkraut
  • Weißkraut
  • Kohlrabi
  • Champignons
  • Mangold

Saisonale Kräuter und Obst im April

  • Bärlauch (Vorsicht Verwechslungsgefahr mit Maiglöckchen)
  • Zitronenmelisse
  • Liebstöckl
  • Minze
  • Salbei
  • Schnittlauch
  • Äpfel
  • Feigen
  • Rhabarber

Weiter zu Mai, Juni, Juli

]]> Saisonkalender März https://www.nachhaltig-im-burgenland.at/magazin-news/saisonkalender-maerz/ Tue, 01 Mar 2022 15:08:00 +0000 https://www.nachhaltig-im-burgenland.at/?p=3245 Weiterlesen »Saisonkalender März]]> Frühling, oh Frühling du darfst kommen!

Und mit den warmen Temperaturen auch frisches Gemüse auf unsere Teller!

Aber wer von euch hat schon einmal einen köstlichen Löwenzahnsalat probiert? Oder wie wär’s mit Gänseblümchen am Brot?

Saisonales Gemüse im März

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03 Saisonkalender Maerz Obst u Kraeuter

03 Saisonkalender März Obst u Kräuter
  • Knoblauch
  • Chicoree
  • Pilze
  • Zwiebel
  • Vogerlsalat
  • Kürbis
  • Chinakohl
  • Lauch
  • Radieschen
  • Spinat
  • Pastinaken
  • Rettich
  • Karotten
  • Rotkohl
  • (Rote) Rüben
  • Kohlsprossen
  • Erdäpfel
  • Weißkohl

Saisonales Obst, Nüsse und Kräuter im März

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03 Saisonkalender Maerz Obst u Kraeuter

03 Saisonkalender März Obst u Kräuter
  • Löwenzahn
  • Gänseblümchen
  • Schnittlauch
  • Liebstöckel
  • Brennessel
  • Äpfel
  • Salbei
  • Schafgarbe
  • Walnüsse
  • Bärlauch
  • Vogelmiere

Weiter zu April, Mai, Juni

]]> Saisonkalender Feber https://www.nachhaltig-im-burgenland.at/magazin-news/saisonkalender-feber-februar/ Tue, 01 Feb 2022 15:07:00 +0000 https://www.nachhaltig-im-burgenland.at/?p=3242 Weiterlesen »Saisonkalender Feber]]> Nicht mehr lange und der Winter ist vorbei … lasst uns noch einmal schmackhaftes Wintergemüse aus der Region genießen.

Im Feber finden wir folgende Leckereien bei unseren Direktvermarktern im Burgenland:egionalen Direktvermarktern kaufen können, seht ihr hier:

Saisonales Gemüse im Feber

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02 Saisonkalender Feber

02 Saisonkalender Feber
  • Knoblauch
  • Chicorée
  • Pilze
  • Zwiebel
  • Pastinaken
  • Vogerlsalat
  • Schwarzwurzel
  • Lauch
  • Erdäpfel
  • Chinakohl
  • Walnüsse
  • Grünkohl
  • Kräuterseitling
  • Radieschen
  • Spinat
  • Radicchio
  • Kürbis
  • Rettich
  • Karotten
  • Rotkohl
  • (Rote) Rüben
  • Kohlsprossen
  • Äpfel
  • Weißkohl
  • Petersilienwurzel

Weiter zu März, April, Mai

]]> Saisonkalender Jänner https://www.nachhaltig-im-burgenland.at/magazin-news/saisonkalender-jaenner-januar/ Sat, 01 Jan 2022 15:04:00 +0000 https://www.nachhaltig-im-burgenland.at/?p=3239 Weiterlesen »Saisonkalender Jänner]]> Schmackhaft frisch und regional essen. Ja, das ist auch im Jänner möglich!

Was wir im Jänner bei unseren regionalen Direktvermarktern kaufen können, seht ihr hier:

Saisonales Gemüse im Jänner

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01 Saisonkalender Jaenner

01 Saisonkalender Jänner
  • Knoblauch
  • Chicoree
  • Pilze
  • Zwiebel
  • Pastinaken
  • Vogerlsalat
  • Schwarzwurzel
  • Erdäpfel
  • Chinakohl
  • Walnüsse
  • Steckrüben
  • Lauch
  • Radieschen
  • Birnen
  • Radicchio
  • Kürbis
  • Rettich
  • Karotten
  • Rotkohl
  • (Rote) Rüben
  • Kohlsprossen
  • Äpfel
  • Weißkohl
  • Spitzkohl
  • Wirsing

Weiter zu Feber, März, April

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