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Wir kochen, backen und leben vegan

Wenn man sich mit veganer Ernährung beschäftigt stößt man fast unweigerlich auf die Familie Kröpfl. Vater Siegfried war jahrelang in der Spitzengastronomie tätig, hat mit seiner Tochter Melanie zusammen die ersten veganen österreichischen Koch- und Backbücher veröffentlicht und Mutter Beate stand Melanie in jeder Hinsicht zur Seite als sie die erste vegane Konditorei, das NomNom in Wien eröffnete. Jetzt geben sie Kurse, und Workshops zum Thema veganes Kochen und Backen und vermitteln damit authentisch wie leicht und genussvoll es ist, die Ernährung umzustellen. Über ihren eigenen Weg und die damit verbundenen Veränderungen erzählen sie im Gespräch. www.siegfriedkroepfl.com und im Blog von Melli www.nomnombymelli.com


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