Tofu selber machen
Nachdem ich nun unsere Sojamilch mit burgenländischen Bio-Sojabohnen vom Hofladen Rosnak Organics aus Steinberg Dörfl selbst machen und unglaublich viel… Weiterlesen »Tofu selber machen
Nachdem ich nun unsere Sojamilch mit burgenländischen Bio-Sojabohnen vom Hofladen Rosnak Organics aus Steinberg Dörfl selbst machen und unglaublich viel… Weiterlesen »Tofu selber machen
Gekaufte Müsliriegel sind entweder furchtbar teuer, zuckersüß oder aus Zutaten die einen langen Lieferweg hinter sich haben. Dabei sind Müsliriegel… Weiterlesen »Leicht selbst gemacht: Müsliriegel aus regionalen Zutaten
Die Spinatsaison hat begonnen! Wer jetzt die Möglichkeit hat an frischen Spinat zu kommen, könnte neben Blatt- und Cremspinat auch mal leckere, einfache Spinatknödel probieren. Wir waren begeistert und haben die Knödel mit Tomatensauce und Schwammerlsauce genossen.
Als ich noch meine Jausenstation auf Hof-Sonnenweide betrieb gehörte Bohnenstrudel mit Schnittlauchsauce zu den beliebtesten Gerichten bei meinen Gästen. Das… Weiterlesen »Bohnenstrudel mit Schnittlauchsauce
Zutaten: 500 g Becher Sojajoghurt Natur (ich bevorzuge die Bio Variante von Joya weil die meisten anderen Marken so stark behandelt… Weiterlesen »Bärlauchaufstrich – ganz einfach
Am Anfang war die selbstgemachte Sojamilch mit Bio-Sojabohnen aus dem Burgenland. Damit begann meine Begeisterung für das Selbermachen von diversen… Weiterlesen »Joghurt selber machen
Zutaten: 220 g Bio Kichererbsen (Glas) 380 g Bio Tellerlinsen gekocht (vom der Region Neusiedler See) 30 g Maisstärke 50… Weiterlesen »Saftiger Linsen-Kichererbsen Braten
Als mein Mann und ich uns vor 6 Jahren entschlossen vegan zu leben, haben wir zuerst mangels Alternativen in den… Weiterlesen »Nuss- und Sojamilch selber machen
Zutaten: 1 Dose weiße Bohnen (400 g) oder 125 g getrocknete Bohnen über Nacht in Wasser einweichen und dann weichkochen… Weiterlesen »Apfel-Bohnenschmalz
Zutaten: 1 mittelgroßer Zwiebel 4 Knoblauchzehen Kokosöl zum anbraten 90g Haferflocken 5 EL Sojasauce (z.B. Tamari ist Bio und aus… Weiterlesen »Zwiebelschmalz – wie Bratlfett vegan