Diätberatung Birgit Brunner
Ernährungs- und Diätberatung, Schulungen und Workshops
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Beratung für Ernährung, Diätologie und Gesundheit
Restelverwertung – Rezepte – Foodblogger
Beratung für Ernährung, Diätologie und Gesundheit
Die Spinatsaison hat begonnen! Wer jetzt die Möglichkeit hat an frischen Spinat zu kommen, könnte neben Blatt- und Cremspinat auch mal leckere, einfache Spinatknödel probieren. Wir waren begeistert und haben die Knödel mit Tomatensauce und Schwammerlsauce genossen.
Als ich noch meine Jausenstation auf Hof-Sonnenweide betrieb gehörte Bohnenstrudel mit Schnittlauchsauce zu den beliebtesten Gerichten bei meinen Gästen. Das… Weiterlesen »Bohnenstrudel mit Schnittlauchsauce
Zutaten: 500 g Becher Sojajoghurt Natur (ich bevorzuge die Bio Variante von Joya weil die meisten anderen Marken so stark behandelt… Weiterlesen »Bärlauchaufstrich – ganz einfach
Am Anfang war die selbstgemachte Sojamilch mit Bio-Sojabohnen aus dem Burgenland. Damit begann meine Begeisterung für das Selbermachen von diversen… Weiterlesen »Joghurt selber machen
Selbermacher Experimente gehen weiter…. Nachdem ich nun unsere Sojamilch mit burgenländischen Bio-Sojabohnen vom Hofladen Rosnak Organics aus Steinberg Dörfl selbst… Weiterlesen »Tofu selber machen
Zutaten: 220 g Bio Kichererbsen (Glas) 380 g Bio Tellerlinsen gekocht (vom der Region Neusiedler See) 30 g Maisstärke 50… Weiterlesen »Saftiger Linsen-Kichererbsen Braten