Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist überschritten, kann ich es noch essen?

Jährlich landen in den österreichischen Haushalten 206.000 Tonnen Lebensmittel im Müll. Ein Grund dafür ist das Mindesthaltbarkeitsdatum.

Ist das kleine abgedruckte Datum auf der Verpackung erreicht, wird das gekaufte Produkt schnell mal in den Müll geworfen. Dabei sind Lebensmittel oft länger haltbar als man denkt!

❓ Und wie viel länger hält mein Lebensmittel nach dem Mindesthaltbarkeitsdatum?

2017 hat Greenpeace acht Lebensmittel getestet, darunter Käse, Eier, Salami und Joghurt. 10 Wochen nach Ablauf des MHD war immer noch die Hälfte aller Produkte in Ordnung!

Ergebnis aus dem Test von Greenpeace:

✅ Natur-Joghurt, Räuchertofu, Soja-Joghurt: 18 Wochen nach MHD (4,5 Monate!!)
✅ Eier: 10 Wochen nach MHD
✅ Verpackter Kuchen, Salami: 8 Wochen nach MHD
✅ Verpackter Schnittkäse: 6 Wochen nach MHD
✅ Sesam Dip: 2 Wochen nach MDH

❓ Aber auf meinem Produkt steht „zu verbrauchen bis“

Richtig, es gibt zwei unterschiedliche Kennzeichen.

  • 🤔 Verbrauchsdatum: („zu verbrauchen bis“)
    Dieses Datum gibt den letzten Tag an, an dem das Lebensmittel verkauft und verzehrt werden darf.

    Verwendet bei: Leicht verderblichen Lebensmittel zB Pflücksalat in Plastiksackerl, Fleisch, Fisch.
  • 🤔 Mindesthaltbarkeitsdatum („MHD“):
    Gibt den Zeitpunkt an bis zu dem der Hersteller garantiert, dass das Lebensmittel all seine spezifischen Eigenschaften behält.

    Verwendet bei: Lebensmittel die kein Verbrauchsdatum besitzen.

(Beide Datumswerte gelten nur bei original verpackter Ware)

🤨🤨🤨

❓ Und wer legt dieses Mindesthaltbarkeitsdatum fest?

Das Verbrauchsdatum ist gesetzlich vorgeschrieben, das Mindesthaltbarkeitsdatum bestimmt der Hersteller.

Und genau hier liegen die Kritikpunkte! Eine Banane mit einem braunen Tupfen auf der Schale gilt vielleicht für den Hersteller nicht mehr als völlig intakt, inklusive aller spezifischen Eigenschaften einer Banane.

Überlege dir, wieso gibt es ein MHD für Salz, das tausende Jahre im Berg lagerte?

Übrigens dürfen Lebensmittel mit abgelaufenen MHD immer noch verkauft werden, der Händler muss aber darauf achten, dass es noch in Ordnung ist.

💚🤗💚

Wie stelle ich fest ob mein Lebensmittel noch in Ordnung ist?

👉 Schauen, Riechen, Schmecken

Vertraut euren Sinnen!
Sieht es noch gut aus? Riecht es verdorben? Schmeckt es kaputt?

Was sagt ihr?
Würdet ihr ein Joghurt 4 Monate nach Ablauf des MHD noch essen?

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