Ernährung, Kochen & Rezepte

Oliven-Rosmarin-Focaccia

Oliven-Rosmarin-Focaccia

Zutaten: 500 g Dinkelmehl Type 70021 g frische GermCa. 260 g Wasser (lauwarm)6 EL Olivenöl12 g Meersalz2 Zweige Rosmarin Zubereitung Für die Oliven-Rosmarin-Focaccia ...
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Bauernbrot

Bauernbrot

Zutaten: 100 g fertigen Sauerteig, 300 g Roggenmehl, 200 g Weizenmehl, 10 g Salz, 10 g Schmalz (oder anderes Fett), ...
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PUKOBRO - Kornbrot ohne Mehl

PUKOBRO – Kornbrot ohne Mehl

Zutaten: 200 g Sonnenblumenkerne50 g Kürbiskerne – zerkleinert - geschrotet, aber nicht ganz fein165 g Haferflocken – glutenfreie, dann ist ...
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Warme Dipsauce aus regionalen Zutaten

Warme Dipsauce aus regionalen Zutaten

Zutaten für ca. 2 - 3 Personen 100 g Sonnenblumenkerne (ev. 6 - 8 Stunden vorher in Wasser einweichen)250 ml ...
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Burgenländische Falafel mit Schnittlauchsauce

Burgenländische Falafel mit Schnittlauchsauce

Zutaten für ca. 25 - 30 Bällchen Semmenwürfeln1 kleine Dose Bio Bohnen4 - 6 EL Pflanzenöl3-4 EL (Soja)joghurt oder RahmPetersilie ...
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Kokos Mandel Kugeln - ganz ohne Schokolade

Kokos Mandel Kugeln – ganz ohne Schokolade

Als ich diese Kokos-Mandel Kugeln das erste Mal gemacht habe, waren sie schneller weg als nachproduzieren konnte. Der Geschmack erinnern ...
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Tex-Mex Burger für den Grill oder die Pfanne

Tex-Mex Burger für den Grill oder die Pfanne

Zutaten: 300 g Bio Räuchertofu 2 kleine Zwiebeln½ Bund glatte Petersilie oder getrocknete Petersilie50 g Bio Maiskörner (Dose)50 g Bio Kidneybohnen ...
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Fruchtleder

Fruchtleder

Eigentlich braucht es dazu kein Rezept. Einfach Bio oder unbehandeltes Obst nach Wahl pürieren. Wer es gerne süß hat ein ...
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Kartoffel Linsen Auflauf

Kartoffel Linsen Auflauf

Zutaten für eine große Auflaufform mind. 2 kg Bio Kartoffeln (ich mag die vorwiegend festkochenden)Bio Alsan oder sonstige Margarine oder ...
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Szegediner Gulasch mal anders und einfach

Szegediner Gulasch mal anders und einfach

Zutaten: Bio SauerkrautBio ErdäpfelnBio ZwiebelOptional: Bio Sojawürfel - (Empfehlung Vollkraft. Gibts online oder beim Prokop, BioFiedler u.a. Reformhäusern) Gewürze: Bio-GemüsebrüheRoter ...
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Serbische Bohnensuppe oder Gulasch mit Nockerl

Serbische Bohnensuppe oder Gulasch mit Nockerl

Zutaten für die Suppe: Weiße Bio-Bohnen getrocknet oder von der Dose1-2 Bio ZwiebelRoter Paprika edelsüßBio-Gemüsesuppe zum AufgießenMajoran, Kümmel, Salz, Pfeffer ...
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Mandel-Lauch Aufstrich

Mandel-Lauch Aufstrich

100 g ungeschälte Bio Mandeln100 g Teil pflanzliche Margarine z.B. Bio Alsan o.ä.frischer Bio Lauch (Frischer Schnittlauch schmeckt auch recht ...
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